Mundo – A Suíça se prepara para transformar uma de suas maiores tradições em uma nova atração turística de grande porte. A marca de chocolates Cailler anunciou os planos para a criação do Parc du Chocolat Cailler, um parque temático dedicado ao universo do chocolate, com inauguração prevista entre 2030 e 2031.
O empreendimento será instalado na comuna de Broc, na região de Gruyère, e ocupará a área da histórica fábrica da Maison Cailler, uma das mais antigas chocolaterias em atividade no mundo. O projeto prevê a ampliação do espaço atual de visitação, que possui cerca de 2 mil metros quadrados, para um complexo de aproximadamente 30 mil metros quadrados em sua primeira fase.
A iniciativa é desenvolvida pela Associação Gruyère-Chocolat e busca unir turismo, patrimônio industrial, cultura e experiências sensoriais ligadas à tradição do chocolate suíço.
Experiência completa no universo do chocolate
Um dos diferenciais do projeto será a integração do parque à fábrica em operação. A proposta permitirá que os visitantes acompanhem parte do processo produtivo do chocolate e conheçam de perto a história da indústria que ajudou a consolidar a reputação da Suíça como referência mundial no setor.
A experiência deverá durar entre quatro e seis horas e incluirá atrações que exploram toda a jornada do chocolate, desde a origem do cacau até a transformação do ingrediente em um dos produtos mais consumidos do mundo.
Os visitantes também poderão conhecer aspectos da cultura local, incluindo a produção de leite da região de Gruyère, elemento fundamental na fabricação dos tradicionais chocolates suíços.
Degustações, oficinas e atrações interativas
O complexo contará com áreas imersivas, oficinas temáticas, degustações guiadas, restaurante aberto ao público e uma loja especializada em produtos da marca.
Segundo os organizadores, a proposta é criar uma experiência multissensorial capaz de envolver os visitantes por meio de aromas, sabores, sons e elementos visuais que contam a trajetória do chocolate suíço.
Atualmente, a Maison Cailler já recebe cerca de 400 mil visitantes por ano e figura entre os museus mais visitados da Suíça. Com a ampliação, a expectativa é receber entre 700 mil e 800 mil turistas anualmente na primeira fase do projeto.
A longo prazo, a meta é ultrapassar a marca de um milhão de visitantes por ano.
Investimento e sustentabilidade
O projeto também aposta em soluções voltadas à mobilidade sustentável. Desde 2023, a cidade de Broc passou a contar com conexão direta à rede ferroviária nacional suíça, facilitando o acesso de turistas vindos de diferentes regiões do país.
A estação ferroviária ficará próxima ao futuro parque, e os organizadores esperam que grande parte dos visitantes utilize o transporte público para chegar ao local.
Até o momento, mais de 10 milhões de francos suíços — o equivalente a aproximadamente R$ 64 milhões — já foram investidos em estudos técnicos, aquisição de terrenos e processos de licenciamento.
O plano entrou em fase de consulta pública neste ano e, caso o cronograma seja mantido, as licenças deverão ser obtidas entre o final de 2026 e o início de 2027. As obras serão realizadas em estruturas atualmente sem uso na área da fábrica.
Foto: Divulgação/ Urban Project
